Cách làm món chân vịt rút xương xào chua ngọt

Ngoài những nguyên liệu về thịt như thịt lợn, thịt bò thì các loại gia cầm như gà và vịt cũng đều được yêu chuộng và có thể sáng tạo ra nhiều món ăn mới. Những món ăn từ thịt gà, đặc biệt là thịt vịt như vịt rang muối, vịt hầm thuốc bắc thì có món chân vịt đang ngày càng được người Việt Nam yêu thích. Chỉ một vài bước đơn giản bạn cũng đủ để học Cách làm món chân vịt rút xương xào chua ngọt cach lam mon chan vit rut xuong xao chua ngot

Nguyên liệu làm món chân vịt rút xương xào chua ngọt

+ 15 phần chân vịt đã được rút xương

+ 2 đến 3 quả cà rốt

+ 2 đến 3 quả ớt chuông

+ 2 đến 3 quả cà chua chín

+ 2 muỗng nước tương

+ 3 muỗng dầu hào

+ 2 muỗng tương cà

+ 2 nhánh sả

+ Tỏi băm, hành băm

+ 2 thìa cà phê hạt tiêu

Các bước làm món chân vịt rút xương xào chua ngọt

Bước 1: Chân vịt rút xương rửa sạch qua với nước, có thể rửa qua với một chút dấm để át đi vị tanh, sau đó ngâm với nước muối pha loãng trong khoảng từ 10 đến 15 phút. Ướp với một chút gia vị để phần chân vịt được ngấm đều, để ướp tầm từ 5 đến 10 phút để gia vị được ngấm hoàn toàn

cach lam mon chan vit rut xuong_1

Bước 2: Sau đó cho một chút dầu ăn vào chảo, sau đó cho chân vịt vào đảo đảo cho săn lại, sau đó vào một bát đựng riêng, lưu ý không nên đảo quá nhiều làm cho chân vịt bị cứng và dai hơn.

Bước 3: Ớt chuông thái miếng cau rồi sau đó cho vào đảo cho đến khi ớt mềm, đổ một chút nước cho xăm xắp, nêm nếm một chút gia vị cho vừa khẩu vị rồi sau đó thái sả miếng nhỏ vào, đậy nắp đun tầm 5 đến 10 phút cho nước dùng được thấm đều.

cach lam mon chan vit rut xuong_2

Bước 4: Để nước dùng được thơm và có vị chua ngọt tự nhiên thì cho cà chua được thái bỏ vào đun cho đến khi cà chua chín, cho từ 1 đến 2 thìa tương cà để nước dùng thêm sánh mịn.

Bước 5: Sau đó cho chân vịt rút xương đã được rửa sạch vào đảo qua, sau đó đậy nắp nồi đun tầm 2 đến 3 phút, sau đó mở nắp đảo qua thêm một chút nữa, sau đó tắt bếp, cho hành lá và một chút rau dăm để món ăn thêm hương vị.

cach lam mon chan vit rut xuong_3

Chỉ cần một chút công đoạn và những nguyên liệu đơn giản là bạn có thể tự tay làm món chân vịt rút xương xào chua ngọt đầy bổ dưỡng và thơm ngon để tiếp đãi gia đình.

Chúc bạn ngon miệng!

TAGGED: Khám PháẨm Thực

Bài Viết Liên Quan

Giới thiệu tới toàn thể mọi người mTainhac.info - một website tai nhac mp3, video clip nhạc, album nhạc hoàn toàn miễn phí cho tất cả các dòng điện thoại. Với hệ thống tìm, tải nhạc dễ sử dụng bạn sẽ dễ dàng tìm lấy bài hát bạn yêu thích. Ngoài ra website còn hỗ trợ nghe nhạc online. Tất cả đều miễn phí và bạn chỉ cần có một chiếc điện thoại có kết nối internet

3070 lượt xem

Nhận xét